Ingredientes para 2 personas: Sigue leyendo Pencas de acelga rellenas
Categoría: Verduras
Coliflor al ajoarriero
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Crema de coliflor
Ingredientes:
-1 coliflor pequeña
-1/2 cebolla
-1 trocito de jengibre fresco rallado
-1 cucharada de tahini
-1 cucharadita de comino molido
-Aceite de oliva y/o mantequilla
-Sal y pimienta
Sofrito de berenjena
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Col lombarda rehogada con frutos secos
Ingredientes para 2 personas: Sigue leyendo Col lombarda rehogada con frutos secos
Calabacines en vinagre
Ingredientes:
-500 gr. de calabacines
-2 dientes de ajo
-1 manojo de albahaca fresca
-1 manojo de perejil
-1 cucharada de orégano seco
-3 o 4 cucharadas de vinagre
-Aceite de oliva y/o mantequilla
-Sal y pimienta
Berenjenas con queso
Ingredientes: Sigue leyendo Berenjenas con queso
Ensalada de brécol con aguacate
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Hortalizas a la provenzal
Ingredientes: Sigue leyendo Hortalizas a la provenzal
Coliflor gratinada
Ingredientes para 2 personas:
-1 coliflor mediana
-150 ml. de nata líquida (sin azúcar)
-200 gr de queso (parmesano, crudo de oveja o tipo Cigarral)
-Pimienta y sal
