Ingredientes:
-Costillas de cerdo
-1 cebolla
-1 pimiento rojo
-1 tomate
-1 limón
-Aceite de oliva
-Sal y pimienta
Se pueden cocinar sin las patatas y están igual de buenas.
http://elcocinerofiel.com/
Etiqueta: pimientos
Lubina al horno con verduras
Ingredientes para 2 personas:
-2 lubinas
-Pimientos
-Tomates
-Cebollas
-Ajos
-1 calabacín
-1 zanahoria
-Otras verduras: puerro, cebolleta, ajetes, apio,…
-1 limón
-Aceite de oliva
-Sal y pimienta
Bacalao frito
Ingredientes: Sigue leyendo Bacalao frito
Ensalada de pimientos y berenjenas con queso
Alcachofas con jamón
Ingredientes para 2 comensales: Sigue leyendo Alcachofas con jamón
Caballa al horno sobre lecho de calabacín
Ingredientes para 2 personas: Sigue leyendo Caballa al horno sobre lecho de calabacín
Ensalada de coliflor
Ingredientes para 2 personas:
-1 coliflor pequeña
-1 pimiento rojo asado
-Aceitunas sin hueso
-Aceite de oliva, vinagre o limón y sal
Alboronía
Existen muchas maneras de cocinar la alboronía, hoy la preparo siguiendo una receta cordobesa recogida en el libro «La cocina andaluza» de Miguel Salcedo Hierro, editado en 1979.
Ingredientes: Sigue leyendo Alboronía
Bacalao con pisto
Ingredientes para 2 personas:
-4 trozos de bacalao
-1 pimiento rojo
-1 calabacín o 1 trozo de calabaza
-1 berenjena
-1 tomate
-1 cebolla
-Ajos
-Aceite de oliva
-Pimienta y sal
En lugar de albahaca como aromático, se puede añadir orégano, tomillo, o dejar las verduras y el pescado con sus sabores naturales.
http://cocinarparalosamigos.blogspot.com/
Ensalada de pimientos asados
Ingredientes: Sigue leyendo Ensalada de pimientos asados
