Ingredientes para 2 personas: Sigue leyendo Crema de col lombarda
Coliflor con salchichas frescas
Ingredientes para 2 personas:
-1 coliflor mediana
-1 cebolla
-6 salchichas frescas
-200 gr de queso (mozzarella, crudo de oveja o tipo Cigarral)
-1 vaso de vino blanco
-Nata líquida para cocinar (la que no tiene azúcar)
-Aceite de oliva y sal
Espinacas salteadas con jamón
Ingredientes para 2 personas:
-1 manojo de espinacas
-2 o 3 dientes de ajo
-Jamón serrano
-Almendras y/o piñones
-Aceite de oliva y/o mantequilla
Carrilleras de cerdo al vino tinto
La carrillera o carrillada es un producto de casquería, se extrae de la cara del cerdo o la ternera. Es una carne bien veteada de grasa, por ello queda siempre tierna y sabrosa.
Ingredientes para 2 personas:
-4 carrilleras de cerdo ibérico
-1 cebolla
-1 pimiento verde
-1/2 pimiento rojo
-2 o 3 dientes de ajo
-1 hoja de laurel
-1 vaso de vino tinto
-1 vasito de vino dulce
-1 vaso de caldo o agua
-Harina de trigo sarraceno
-Tomillo o romero
-Aceite de oliva y/o mantequilla
-Sal y pimienta
Lentejas para niños
Ingredientes para 2-3 comensales:
-200 gr. de lentejas
-2 dientes de ajo
-1 cebolla mediana
-1 pimiento verde
-1 tomate maduro
-1 trozo de calabaza
-1 chorizo fresco
-Trocitos de bacon
-1 hoja de laurel
-Aceite de oliva y sal
Pollo al limón
Ingredientes: Sigue leyendo Pollo al limón
Garbanzos con acelgas
Ingredientes para 2-3 comensales: Sigue leyendo Garbanzos con acelgas
Salteado de salmón y coco
Ingredientes para 2 personas: Sigue leyendo Salteado de salmón y coco
Sopa de pescado
Ingredientes: Sigue leyendo Sopa de pescado
Arroz de coliflor
Ingredientes para 2 personas:
-1/2 coliflor mediana
-2 o 3 dientes de ajo
-1/2 cebolla o 2 cebolletas
-1 pimiento verde
-1/2 pimiento rojo
-Aceite de oliva y/o mantequilla
-Sal y pimienta
-Curry (opcional)
