Ingredientes: Sigue leyendo Ensalada de apio y jamón serrano
Coliflor gratinada
Ingredientes para 2 personas:
-1 coliflor mediana
-150 ml. de nata líquida (sin azúcar)
-200 gr de queso (parmesano, crudo de oveja o tipo Cigarral)
-Pimienta y sal
Coliflor con salchichas frescas
Ingredientes para 2 personas: Sigue leyendo Coliflor con salchichas frescas
Solomillo relleno de tortilla y chorizo
Ingredientes: Sigue leyendo Solomillo relleno de tortilla y chorizo
Aguacate relleno con atún
Ingredientes para 4 personas: Sigue leyendo Aguacate relleno con atún
Riñones al vino
Ingredientes:
-2 riñones de ternera
-1 cebolla
-3 dientes de ajo
-Vino blanco
-Aceite de oliva
-Sal y pimienta
Osobuco al pimentón
El osobuco es una gruesa rodaja que incluye carne y hueso, sacada de la parte inferior de la pierna de la ternera (morcillo). Se suele hacer estofada puesto que es una carne que requiere un gran tiempo de cocinado para que quede tierna.
Ingredientes para 2 personas: Sigue leyendo Osobuco al pimentón
Bacalao al horno con salsa
Ingredientes para 2 personas: Sigue leyendo Bacalao al horno con salsa
Cerdo a la crème fraîche con nueces
Ingredientes: Sigue leyendo Cerdo a la crème fraîche con nueces
Mayonesa sin huevo o lactonesa
Ingredientes:
-1 vasito de leche templada
-2 vasitos de aceite de oliva
-Sal
-Vinagre o zumo de 1/2 limón
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