Pollo al limón

Pollo al limón

Ingredientes: 
-1 pollo troceado
-1 cebolla
-1 limón
-1/2 vaso de vino blanco
-1 hoja de laurel
-Tomillo
-Pimienta en grano
-Aceite de oliva y/o mantequilla
-Pimienta y sal

Salpimenta el pollo y dóralo en una cazuela con un fondo de aceite y/o mantequilla, saca y reserva.
En el mismo aceite pocha la cebolla cortada en juliana.
Cuando esté hecha añade el pollo, el zumo del limón, el vino blanco, la hoja de laurel, unos granos de pimienta y espolvorea con tomillo, tapa y deja cocer unos 30 minutos a fuego lento, hasta que el pollo esté tierno.

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