Ingredientes para 2 personas:
-4 lomitos de merluza
-1/2 limón
-1 vaso de nata
-Almendras crudas
-Sal y pimienta
Macera los lomos de merluza con zumo de limón, sal y pimienta.
Coloca el pescado en una fuente de horno y rocía con la nata y las almendras (fileteadas o picadas) previamente tostadas. Introduce al horno precalentado a 200 ºC durante 15 minutos o hasta que estén bien dorados.
Una vez asado, le puedes dar 5 minutos más dentro del horno pero sólo con el gratinador.
Sirve espolvoreando cebollino o eneldo picado por encima de la merluza.
