Ensalada de canónigos

Ensalada de canónigos

Ingredientes: 
-Canónigos
-Queso fresco
-Beicon
-Nueces y/o piñones
-Aceite de oliva
-Vinagre de Jerez o zumo de limón
-Sal

Prepara una vinagreta con 3 partes de aceite por 1 de vinagre de Jerez o limón y sal al gusto, mezcla los ingredientes y luego agrégale las nueces troceadas y/o unos piñones.
Corta y fríe el beicon sin nada de aceite en la sartén, hasta que esté crujiente y reserva.

Monta la ensalada con los canónigos de base, luego el queso cortando en daditos, el beicon y por último la vinagreta.

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