Ingredientes para 2 comensales:
-2 doradas, limpias de tripas y escamas
-1 limón
-1/2 vaso de caldo de pescado
-1/4 de vaso de vino blanco
-1/4 de vaso de aceite de oliva
-Sal y Pimienta
Categoría: Pescados y mariscos
Pescado entero cocido al vapor
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Huevas en caldereta
Ingredientes:
-½ kg de huevas, preferentemente de merluza
-1 cebolla mediana
-2 dientes de ajo
-Pimentón
-Orégano
-1 hoja de laurel
-½ vaso de vinagre o de vino blanco
-Aceite de oliva y/o mantequilla
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Calamares rellenos de huevas
Ingredientes para 2 personas: Sigue leyendo Calamares rellenos de huevas
Salmón a la plancha
Ingredientes para 2 personas: Sigue leyendo Salmón a la plancha
Pescado encocado
Ingredientes: Sigue leyendo Pescado encocado
Pescadilla cocida o en blanco
Ingredientes para 2 personas: Sigue leyendo Pescadilla cocida o en blanco
Merluza a la catalana
Ingredientes para 2 personas:
-4 lomitos de merluza
-1/2 limón
-1 vaso de nata
-Almendras crudas
-Sal y pimienta
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Papillote de sardinas
Ingredientes para 2 personas:
-8 sardinas
-Aceite de oliva
-Sal gruesa
Sepia a la plancha con albahaca
Ingredientes para 2 personas:
-1 o 2 sepias, según tamaño
-2 dientes de ajo
-Perejil
-Albahaca
-1 limón
-Aceite de oliva
-Sal y pimienta
