Calabacín, tomate y requesón al horno

Calabacines, tomates y requesón al horno

Ingredientes: 
-2 calabacines
-2 tomates
-1 cebolla
-Requesón
-Unas lonchas de jamón serrano
-Aceite de oliva
-Sal y pimienta

Precalienta el horno a 180º C.
Lava y corta los calabacines en rodajas. Lava los tomates y corta en rodajas. Pela la cebolla y corta en tiras finas.
Pincela una fuente de horno con aceite. Coloca las rodajas de calabacín, pon encima un poco de requesón y unas tiras de jamón serrano, coloca encima el tomate y la cebolla, un poco de requesón y jamón serrano. Termina con una capa de calabacines, salpimienta, echa un chorrito de aceite y espolvorea con queso rallado.
Hornea unos 15 o 20 minutos hasta gratinar.

3 comentarios en “Calabacín, tomate y requesón al horno”

  1. Hola

    He leído el titular de la entrada y no he podido resistir leer la receta. Se me hace la boca agua. Me ha encantado, parece relativamente sencilla, hasta para negadas en la cocina como yo.

    Saludos.

  2. Hola

    Fácil, fácil. Anímate a prepararla.
    Yo también he sido una negada hasta que me decidí a meterme en la cocina y experimentar, es divertido y muy gratificante cuando la familia comenta lo bien que se come en casa.

    Saludos

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