Ingredientes para 2 personas:
-1 pieza de secreto de cerdo ibérico
-Aceite de oliva y sal gruesa
Ensalada de rúcula
Ingredientes:
-1 manojo de rúcula
-1 aguacate
-Almendras
-Aceite de oliva y sal
Huevas aliñadas
Ingredientes:
-500 gr. de huevas de pescado (merluza, pescadilla,…)
-1 tomate
-1 pimiento verde o 1/2 pimiento asado
-1 cebolla
-1 hoja de laurel
-Aceite de oliva, vinagre y sal
Calamares rellenos de huevas
Ingredientes para 2 personas: Sigue leyendo Calamares rellenos de huevas
Zaluk de berenjenas
Ingredientes para 2 personas:
-1/2 kg. de berenjenas
-1 o 2 tomates grandes
-2 o 3 dientes de ajo
-1/2 cucharadita de comino en polvo
-1/2 cucharadita de pimentón dulce
-1/4 cucharadita de pimienta cayena o guindilla
-2 cucharadas de zumo de limón
-Aceite de oliva y sal
Pluma de ibérico con cebolla caramelizada
Ingredientes: Sigue leyendo Pluma de ibérico con cebolla caramelizada
Ensalada de pimientos y berenjenas con queso
Costillas de cerdo al horno
Ingredientes:
-Costillas de cerdo
-1 cebolla
-1 pimiento rojo
-1 tomate
-1 limón
-Aceite de oliva
-Sal y pimienta
Se pueden cocinar sin las patatas y están igual de buenas.
http://elcocinerofiel.com/
Sepia a la plancha con albahaca
Ingredientes para 2 personas:
-1 o 2 sepias, según tamaño
-2 dientes de ajo
-Perejil
-Albahaca
-1 limón
-Aceite de oliva
-Sal y pimienta
Salsa de pimientos verdes
Ingredientes: Sigue leyendo Salsa de pimientos verdes
