Ingredientes: Sigue leyendo Bacalao frito
Alboronía
Existen muchas maneras de cocinar la alboronía, hoy la preparo siguiendo una receta cordobesa recogida en el libro “La cocina andaluza” de Miguel Salcedo Hierro, editado en 1979.
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Calabacín, tomate y requesón al horno
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Zaluk de berenjenas
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Costillas de cerdo al horno
Ingredientes:
-Costillas de cerdo
-1 cebolla
-1 pimiento rojo
-1 tomate
-1 limón
-Aceite de oliva
-Sal y pimienta
Se pueden cocinar sin las patatas y están igual de buenas.
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Filete de merluza al horno
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Chipirones rellenos de cebolla caramelizada
Ingredientes para 2 personas: Sigue leyendo Chipirones rellenos de cebolla caramelizada
Ensalada de pimientos y berenjenas con queso
Cazón en adobo o bienmesabe
Ingredientes para 2 o 3 personas: Sigue leyendo Cazón en adobo o bienmesabe
Puchero gaditano
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