Ingredientes básicos:
-Aceite de oliva
-Vinagre o limón
-Sal
En una proporción de 3 partes de aceite por 1 de vinagre o limón y la sal al gusto.
Mezcla estos tres ingredientes, yo los echo en un bote de cristal con tapa y agito hasta que todo está bien mezclado, quedará una salsa blanquecina.
Esos son los ingredientes básicos, también podemos añadir un poco de perejil, tomate, ajo, cebolla, pepinillos, frutos secos, huevo duro, etc. picados muy finos. Incluso yogur, mostaza, mayonesa,…
Acompaña muy bien ensaladas, verduras, pescados y carnes.
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