Ingredientes:
-Algunos tallos de apio
-2 o 3 lonchas de bacon
-Un puñado de nueces
-Nata líquida para cocinar (la que no tiene azúcar)
-Pimienta molida
Limpia los tallos de apio quitando las hebras de alrededor, lávalos y cuécelos en agua hirviendo con sal unos 3 minutos, cuidando que queden algo crujientes. Escurre y reserva.
Fríe en una sartén el bacon picado hasta que comience a estar crujiente.
Agrega las nueces peladas y picadas, la nata y la pimienta.
Incorpora el apio a la salsa, cuece a fuego suave durante 10 minutos y listo.
Se puede añadir una pequeña cantidad de hojas crudas finamente picadas.
