Ingredientes:
1 manojo de acelgas
250 gr. de gambas congeladas
3 o 4 dientes de ajo
3 o 4 lonchas de jamón serrano
Aceite de oliva y sal
Lava las acelgas, corta los tallos y ponlos en una olla con agua hirviendo, deja cocer durante unos minutos y a continuación, incorpora las hojas enteras, cuece durante unos minutos más. Saca y escurre.
Prepara un sofrito de ajos y cuando están dorados añade un poco de jamón serrano picado, enseguida agrega las hojas de las acelgas picadas y las gambas, previamente descongeladas en agua hirviendo. Remueve un par de minutos y listo.
Qué ricas todas las recetas Mercedes!! Mi chico y yo te animamos para que sigas poniendo cositas ricas y sencillas, felicidades
Me alegra que os guste, aún me quedan muchas por poner, con un poco de imaginación podemos comer rico, rico.