Ensalada de apio y jamón serrano

Ensalada de apio y jamón serrano

Ingredientes: 
-Algunos tallos de apio
-Unas lonchas de jamón serrano
-Tomates Cherry

Prepara el apio retirando las fibras, corta el tallo en trozos de 10 cm. de largo. Luego, corta éstos en tiras de 1/2 cm. de ancho. En agua hirviendo con sal cocina el apio durante 2 o 3 minutos, luego pasa por agua fría para frenar la cocción.
Coloca en el plato el jamón, el apio y decora con los tomatitos.
Se puede acompañar con salsa mayonesa o salsa de mostaza.

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